艾咪的手作廚房

『好檸味 好消暑 －自製透心涼的檸檬水』

炎炎夏日動不動就30幾度起跳的夏天應該說是 烤箱才對

看著馬路上的人，人手一杯手搖杯，好似清涼樣

孰不知 艾咪是從來不喝手搖杯的老百姓  手搖杯的老闆完全賺不到我的錢

手搖杯不健康 應該不是新聞了，人家新聞台天天都在報導

英X藍，五十X, OH ......怎知喝下肚的是黃湯還是農藥 （是有點誇大了，但還是呼籲大家多崇尚自然）

畢竟身體健康是無價（小叮嚀出現）

讓我們回到今天的主題，擁抱大自然 天然ㄟ尚厚！！

登登登～綠色的顧眼睛啦

這就是我們今天的主角『檸檬姊』

有沒有很簡單啊！你只需要準備檸檬製冰格即可

準備食材：

檸檬15顆

準備器具：

製冰格一個

搾汁的器具（艾咪是用半電動的檸檬搾汁機）

裝檸檬汁的容器一個（要玻璃喔，檸檬是酸性，請勿用塑膠容器）

作法：

1:將所有檸檬洗乾淨用餐巾紙擦乾後備用

2:將所有檸檬縱向對切成半，備用

3:準備搾汁的器具將所有檸檬榨出汁後撈去籽後備用

4:放入製冰容器中冷凍約4小時以上

5:將冷凍的檸檬塊取出裝入乾淨乾燥的袋中或保鮮和保存

使用方法：

1『天然檸檬水（冰熱皆宜）』依照個人喜好取1-2塊檸檬放入杯中，後沖入冷水或熱水，即可飲用。

2『檸檬紅茶（冰熱皆宜）』 依照個人喜好取1-2塊檸檬放入杯中，後沖入熱水加入茶包，即可飲用。

3『蜂蜜 檸檬紅茶（冰熱皆宜）』

   取一湯匙蜂蜜加入杯中，依照個人喜好取1-2塊檸檬放入杯中，後沖入熱水，即可飲用。

裝檸檬水的容器建議使用玻璃或瓷器，不建議使用PS材質或塑膠（請見下文）

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，PS不耐熱，碰到柳橙原汁、檸檬汁、可樂等酸鹼值2到3的酸性冷飲，也會溶解出苯乙烯，有動物試驗研究顯示，苯乙烯對動物有致癌性，美國環保署已列為可能致癌物質。

行政院衛生署和財團法人塑膠工業技術發展中心的資料顯示，市面上的冷飲杯大多屬於PS材質，耐熱約攝氏90度，不適合熱湯熱水，也不耐酸耐鹼。

環保當道，林杰樑建議愛喝果汁、酸甜冷飲的民眾，自備不鏽鋼材質的環保杯。如果身邊沒有不鏽杯，只有塑膠材質的環保杯、或使用冷飲店提供的塑膠杯，那種材質比較安心？答案是聚丙烯（PP），回收標誌是5號。

神來一筆的『檸檬漬蜂蜜』

檸檬跟蜂蜜相擁了3天之後味道果然不一樣！！！！

有興趣的朋友，期待我的下一文.................................

快跟手搖杯說掰掰！！！一起健康