颱風好大好可怕

大家真的不要隨便出門喔

風很大(瘦子要小心)出去吹走就飄飄囉

當然肉肉的朋友也要注意安全喔

來吧明天有Fu可以煮食了囉

說到義大利麵我真的很不會,打從進廚房開始煮菜

這是我第三次煮義大利麵(問我為什麼?))))))

因為本人愛飯勝於愛麵 飯桶來著

還有啊上次一次N年前煮義大利麵時手被熱鍋kiss了一下

就有陰影來著xd

我個人覺得啊,煮麵就是簡單就好

最好是大鍋菜給它下去又有湯可以喝那種(大鍋菜湯麵 有沒有)

那為什麼今天煮義大利麵咧?

因為好心人送我番茄罐頭

哈......找機會把它消滅掉(左上白色的那罐有沒有)好市多有在賣

今天選擇的麵有兩種/搭配兩種食材

通心麵/直麵(我是小孩我愛通心麵麵)

番茄肉醬/番茄海鮮

今天沒有Q&A喔

我是義大利麵新手,直接往下看,六步驟煮好義大利麵

 

使用鍋具

LC26淺壽喜鍋

 

準備食材

直麵125g

通心麵85g

豬絞肉150g

蒜末8瓣

洋蔥末 半顆洋蔥份量

整粒番茄罐頭 1罐

 

麵條調味料

義大利香料 少許

乾燥巴西里葉 少許

番茄醬1大匙

糖1小匙

 

煮麵水

鹽巴1小匙

橄欖油1大匙

 

 

番茄肉醬麵作法

1.鑄鐵鍋冷鍋加油開火,油熱後下蒜末>洋蔥末,炒香至香味出來,洋蔥呈半透明狀

2.另起一鍋水,水滾後加入鹽巴及一湯匙的油後下麵條煮15分鐘

3.放入絞肉拌炒至肉色變白後加入番茄罐頭

4.將整粒番茄用鏟子戳成小塊狀

5.加入份量內的調味料,攪拌後約煮2分鐘(讓調味料都互相融合)

6.將煮麵水的麵條放入鑄鐵鍋中,在煮3分鐘,即可上桌


番茄淡菜通心粉作法

 

1.鑄鐵鍋冷鍋加油開火,油熱後下蒜末>洋蔥末,炒香至香味出來,洋蔥呈半透明狀

 

2.另起一鍋水,水滾後加入鹽巴及一湯匙的油後下麵條煮15分鐘

 

3.放入絞肉拌炒至肉色變白後加入番茄罐頭

 

4.將整粒番茄用鏟子戳成小塊狀

 

5.加入份量內的調味料,攪拌後約煮2分鐘(讓調味料都互相融合)後放入淡菜蓋鍋蓋2分鐘

 

6.將煮麵水的通心粉放入鑄鐵鍋中,在續煮3分鐘,即可上桌

 

 

分解圖如下喔:看圖說故事

 

番茄肉醬麵長這樣喔

 

番茄淡菜通心粉長這樣喔

 

我看到網友好強大的做一鍋到底的義大利麵

超級符合我想要的那種煮法啊

(就是全部都丟下去然後蓋鍋蓋就結束那種)

所以我決定,近期在來煮一篇懶人篇

哈!煮完後還是覺得自己超不適合當義大利人的啦

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